抗酸化力が高く美肌作りに効果的なβカロチン(カロテン)たっぷりな人参。他の野菜と比べてもダントツの栄養分を含んでいますので、最近では美容目的で積極的に食べる女性も増えています。できれば、毎日せっせと食べたいものです。
また、
にんじんの健康効果と効能は、消化促進をはじめ強壮作用、健胃作用、動脈硬化の予防、血糖値の降下作用、抗酸化作用、抗がん作用にまで及び、特にがん等の悪性腫瘍を患っている方は、人参ジュースを飲むのは非常に効果的といわれています。これは、腫瘍の成長を防止するカロチンが人参に多く含まれていることで、抗がん特性に優れているためだと思われます。がん悪性腫瘍が消滅したという「アン・キャメロンさん」は、にんじんジュースを飲み続けていましたね。
βカロテンは加熱すると何割も増えるのですが、生人参には酵素が含まれており、高い抗酸化作用を期待する場合には、人参ジュースにして召し上がるのがベストだと思います。
この人参ジュースですが、できれば皮ごとジュースを作りたいと考えた時、形にバラつきがあっても無農薬・無化学肥料の人参が安心してジュースにできます。私も身近に肺がんを患った者がおりまして探していた所、
「ピカイチ野菜くん」の無農薬人参 無化学肥料を見つけてお世話になっています。大きさと形はまちまちですが味も濃く美味しいですし、全く問題ありません。配送手配も早くて、対応はかなり親切です。
納品時には、保存袋に二つに分けてくれているので、冷蔵庫に簡単に保管（量はかなり多いです）できます。人参の新鮮さを保つには冷蔵庫（野菜室ではなく）がいいとテレビでも放映されているのを見ました。
▼人参の健康パワーを積極的に摂取したい方におすすめ
